Coxa sobrecoxa assada com batatas

Name: Coxa sobrecoxa assada com batatas
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pacotes de coxa e sobrecoxa; 3 batatas grandes; 4 dentes de alho; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; corante a gosto; 2 cebolas; 1 tomate grande; 1/2 pimentão; tempero verde a gosto; 1/4 maionese; 1 limão; vinagre a gosto

Preparo 70 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 61

Comentários 3

Cíntia Barbosa Membro desde 2017

Ingredientes

2 pacotes de coxa e sobrecoxa
3 batatas grandes
4 dentes de alho
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
corante a gosto
2 cebolas
1 tomate grande
1/2 pimentão
tempero verde a gosto
1/4 maionese
1 limão
vinagre a gosto

Modo de Preparo

Limpe as coxas e as sobrecoxas, deixando a pele para cobri-las e reserve.
Corte as batatas em duas e reserve junto ao frango.
Adicione o limão, vinagre, alho amassado, sal, pimenta-do-reino e corante.
Separe também cebola picada, tomate picado, pimentão picado, tempero verde picado.
Em um recipiente misture todos os ingredientes acima citados e por fim a maionese.
Deixe descansar pelo menos 1 hora antes de ir ao forno.
Melhor ainda se temperar um dia antes para ficar mais saboroso.
E por fim arruma as coxas sobrecoxas e as batatas numa travessa de vidro e por cima todo o resíduo da vasilha, exceto o caldinho, reserve-o.
Depois de 40 minutos vai notar que as coxas sobrecoxas estão ressecadas, daí pode pôr em cima o caldinho que ficou reservado na vasilha.
Aguarda mais uns 30 minutos em forno alto e desligue.
Sirva com uma salada de maionese e um macarrão alho e óleo.
Bom apetite!

PELA WEB

Comentários

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vanessa dallete...
em 12/11/18

Adoreiiii! Ficou muito gostoso, porém tive que colocar a batata para pré cozinhar antes, 15 min. Do mais ficou ótimo!
Joao Gabriel Dos...
em 09/10/18

Receita muito ruim e mal explicada, não pede para pré cozinhar as batatas e por isso ficam todas duras, e os ingredientes q vai juntos ao frango acumulam muita água e k frango não assa
Deeia Rodrigues
em 30/11/17

Muito bom! Fica uma delícia. Parabéns pela receita

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