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Pudim salgado com carne no biscoito
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Pudim salgado com carne no biscoito@ Fábio Magalhães
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Por Fábio Magalhães

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • leite400 ml de leite
  • ovo3 ovos
  • 1 pacote de cream craker

Recheio e cobertura

  • carne moída500 g de carne moída
  • molho de pimenta vermelhamolho de pimenta vermelha
  • molho de tomatemolho de tomate
  • margarinamargarina
  • maionesemaionese
  • cebola1 cebola
  • alho2 dentes de alho
  • 300 g de queijo ou mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar homogêneo e reserve (opcional por um dente de alho).

  2. 2

    Adicione o sal a gosto.

  3. 3

    Recheio:

    Cozinhe a carne moída no fogão a sua preferência e acrescente o molho de tomate, as 2 colheres de margarina e o molho de pimenta ao seu gosto.

  4. 4

    Corte a cebola em cubos, doure-a em uma frigideira junto com o alho e misture com o queijo também em cubos.

  5. 5

    Espalhe sobre a massa pronta, faça uma camada com biscoito e acrescente o molho com a carne.

  6. 6

    Finalize com mais uma camada de biscoito e, se quiser, adicione queijo e orégano por cima.

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