Ingredientes (200 porções)
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Mesma medida da lata de açúcar
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1 pacote de fécula de mandioca ou (goma fina)
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400 g de manteiga (ou a quantidade necessária para que a massa se una e solte das mãos)
Modo de preparo
- 1
Em um refratário bem grande coloque a fécula de mandioca, o fermento, os dois ovos, o leite condensado, o açúcar, e com as mãos vá amassando a massa.
- 2
Vá colocando a manteiga em porções de colheres, e quando perceber que a massa já está bem misturada e soltando das mãos, é por que ela já está no ponto e não precisa mais colocar manteiga.
- 3
Lembrando que a manteiga deve estar em temperatura ambiente.
- 4
Com a ponta de uma colher vá tirando da massa pequenas porções e fazendo bolinhas, e colocando em uma forma.
- 5
Depois que você tiver feito um forma cheia de bolinhas com um garfo, você irá amassar levemente, somene para marcar.
- 6
Levar para o forno para assar, não precisa untar a forma.
- 7
Quando sair a 1ª fornalha, vai colocando as outras e assim sucessivamente.
- 8
É uma delícia.
- 9
Dica: Se quiser dividir a massa a adicionar chocolante em pó, fica delicioso e com dois sabores, o normal e o de chocolate.
