Name: Bolinho de batata recheado
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 15 batatas médias cozidas e espremidas; 1 ovo; 1 colher (chá) de fermento; farinha de trigo até dar o ponto; sal a gosto; 300 g de carne moída refogada e cozida; 100 g de queijo muçarela cortado em cubinhos

Ingredientes (16 porções)

Massa

15 batatas médias cozidas e espremidas
1 ovo
1 colher (chá) de fermento
farinha de trigo até dar o ponto
sal a gosto

Recheio

300 g de carne moída refogada e cozida
100 g de queijo muçarela cortado em cubinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em um refratário alto misture a batata espremida, os ovos, o fermento e mexa bem.
2
Aos poucos adicione a farinha até que a massa grudar pouco nas mãos.
3
Unte as mãos com manteiga para modelar a massa.
4
Abra a massa dos bolinhos na mão e recheie.
5
Tome cuidado para fechar bem a massa para que os bolinhos não estourem na fritura.
6
Empane os bolinhos na farinha de trigo e frite em óleo bem quente até dourar por completo.