Patê de alho e salsinha

Name: Patê de alho e salsinha
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 5 a 6 dentes de alho (corte o alho ao meio e retire a parte verde que dá o "amargo"); 1/2 xícara de café de suco de limão; 1 copo tipo americano de leite bem gelado; 4 colheres de sopa de salsinha picada; Sal a gosto; Óleo de soja (suficiente para dar o ponto ao molho)

Foto: Caroline Andrade

Preparo 10 MIN

Rendimento 2 porções

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Eliana Membro desde 2007

Ingredientes

5 a 6 dentes de alho (corte o alho ao meio e retire a parte verde que dá o "amargo")
1/2 xícara de café de suco de limão
1 copo tipo americano de leite bem gelado
4 colheres de sopa de salsinha picada
Sal a gosto
Óleo de soja (suficiente para dar o ponto ao molho)

Modo de Preparo

No liquidificador coloque os dentes de alho, o leite, o azeite, o suco de limão, o sal e a salsinha, bata em volocidade alta.
Devagar, vá acrescentado em fio, o azeite ou óleo, até molho ficar grosso e no ponto desejado.
Coloque o molho em potes e leve à geladeira por 2 a 3 horas para dar consistência.
Sirva com pães, torradas, biscoitos de água e sal.