12min
Ingredientes (100 porções)
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-
3 colheres de coagulante
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o leite até que ele fique morno.
- 2
Depois de fervido, coloque 3 colheres de coagulante direto no leite e as duas colheres de sal.
- 3
Espere por 30 minutos.
- 4
Pegue com uma concha o leite coagulado e coloque em um escorredor de macarrão para sair todo o soro e tire todo o soro do leite.
- 5
Depois de 30 minutos em espera, o leite ficará parecido com iogurte natural.
- 6
Depois de retirar todo o soro, coloque em um prensador com uma forma própia para queijo e deixe por 12 horas.
- 7
Desenforme e sirva.
- 8
Se quiser, passe sal a gosto no queijo.
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