Ingredientes (8 porções)
Recheio
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2 embalagens de pão de forma
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50 g de azeitona preta (sem caroço)
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Maionese
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1 colher (sobremesa) rasa de pimenta calabresa
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Cozinhe o frango.
- 2
Após isso, tempere com o alho, caldo de galinha, azeitonas, cheiro verde e sal a gosto.
- 3
Em seguida, desfie bem.
- 4
Deixe esfriar um pouco e adicione o creme de leite, em seguida misture bem e reserve.
- 5
Maionese:
Em um liquidificador, bata em velocidade média todos os ingredientes, exceto o óleo (corte a cebola e o alho para que triture mais facilmente).
- 6
Vá despejando o óleo enquanto bate, um fio (utilize a abertura pequena na tampa) sem parar até que fique bem consistente, e reserve na geladeira logo em seguida.
- 7
Montagem:
Em um refratário, cubra o fundo com os pães fatiados (retire as bordas dos pães com o auxílio de uma faca), e os umedeça com um pouco de leite, tomando cuidado para que não fiquem encharcados.
- 8
Cubra totalmente os pães com um pouco do frango reservado, e repita o processo (cobrindo com os pães sem a borda, umedecidos com leite e cobrindo com frango novamente), fazendo camadas.
- 9
Cubra com a maionese, salpique a batata palha e enfeite com azeitonas pretas e salsinha.
- 10
Deixe de 40 minutos a 1 hora na geladeira, e sirva!
- 11
Bom apetite.
