Name: Pão com recheio de frango desfiado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 copo de leite morno; 1 colher (chá) de sal; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 copo de água morna; 2 colheres (sopa) de banha de porco ou margarina; 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 tomates picados; 1 cebola picada; Temperos e sal a gosto

@ Ademir Aline Peschisky

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Por Ademir Aline Peschisky

Ingredientes (12 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 copo de leite morno
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
1 copo de água morna
2 colheres (sopa) de banha de porco ou margarina
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
2 tomates picados
1 cebola picada
Temperos e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em um recipiente, misture o trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
2
Acrescente a banha (ou substitua por margarina) e vá misturando a água e o leite.
3
Sove bem a massa até dar ponto de massa de pão, que não grude nas mãos.
4
Se necessário, acrescente mais trigo ou mais água morna.
5
Recheio:
Frite a cebola em um fio de óleo, acrescente os tomates, o frango desfiado e os temperos (cebolinha, salsinha, sal, pimenta, cominho, orégano), e refogue-os rapidamente.
6
Abra a massa com um rolo ou cilindro e use a forma que desejar para rechear (eu utilizo a forma de pastel grande).
7
Deixe crescer até dobrar de volume e asse por aproximadamente 30 minutos em forno a 225° C ou até dourar.