Name: Massa de pizza
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 32 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 500 ml de água morna; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 6 colheres de óleo; 10 g de fermento biológico

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Por Júllian Dalla Libera Pegoraro

Ingredientes (32 porções)

1 kg de farinha de trigo
500 ml de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
6 colheres de óleo
10 g de fermento biológico

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Colocar a farinha em uma bacia.
2
Dissolva o fermento e o açúcar em um pouco de água morna.
3
Acrescente à bacia.
4
Dissolva o sal em um pouco de água morna e acrescente à bacia.
5
Coloque o óleo e vá adicionando água aos poucos enquanto mistura os ingredientes.
6
Amasse a mistura até parar de grudar nas mãos.
7
Deixe descansar por 2 horas.
8
Abra a massa e pré-asse antes de rechear.