Ingredientes (8 porções)
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2 colheres de azeite para fritar o alho
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2 sachês de tempero em pó sabor carne
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2 sachês de tempero em pó sabor costela
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Modo de preparo
- 1
Corte a seu modo a costela, e reserve.
- 2
Na panela, frite o alho no azeite.
- 3
Depois de frito, acrescente a costela e mexa para que o alho se espalhe na carne.
- 4
Em seguida, adicione os sachês de tempero em pó e continue mexendo.
- 5
Adicione a cebola cortada em cubos, e depois adicione o orégano, cominho, tempero baiano, salsa, coentro, e o sal.
- 6
Deixe fritando uns 5 minutos para pegar bem o gosto.
- 7
Após isso, acrescente 3 copos de água, ou até cobrir a carne.
- 8
Em seguida, adicione a mandioquinha e mexa para misturar tudo.
- 9
Feche a panela e, após pegar pressão, deixe 30 minutos, reservando logo em seguida.
- 10
Em uma travessa, regue-a com azeite.
- 11
Depois de 30 minutos na pressão, tire a carne da panela e coloque na travessa.
- 12
Disponha as mandioquinhas na travessa de forma que fiquem em cima para dourar um pouco.
- 13
Em seguida, coloque a travessa no forno e deixe pegando cor por 20 minutos no forno médio a 180° C.
- 14
Depois de pronto, sirva.
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