30min
Ingredientes (8 porções)
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1/2 xícara (chá) cebola
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400 g pernil suíno
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2 colheres (sopa) molho shoyu
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água (o suficiente)
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2 xícaras (chá) casca de berinjela
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1 xícara (chá) cenoura ralada
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1 xícara (chá) nabo ralado
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2 colheres (sopa) salsa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela,aqueça o azeite, refogue a a cebola,acrescente o pernil fritando -o até dourar.
- 2
Junte os molhos, o açúcar e continue mexendo.
- 3
Verifique o sal.
- 4
Acrescente água o suficiente para formar um caldo,e deixe cozinhar.
- 5
Junte o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa bem.
- 6
À parte,corte a casca de berinjela em tiras finas, rale a cenoura,o nabo e afervente-os até ficar " al dente". Reserve.
- 7
Cozinhe o macarrão também "al dente".
- 8
Junte o molho a todos os ingredientes,mexa cuidadosamente e salpique a salsa.
- 9
Sirva quente.
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