Name: Lagostim
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 300 g de lagostim limpo (equivale a 1 kg sem limpar, com casca); 1 limão tahiti; 1 dente de alho; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 fio de azeite; 1/2 grão de noz-moscada ralada; 50 g de parmesão fresco ralado na hora; 1 caixa de creme de leite com soro; 1 colher (sopa) de requeijão; sal a gosto; pimenta a gosto

Ingredientes (2 porções)

300 g de lagostim limpo (equivale a 1 kg sem limpar, com casca)
1 limão tahiti
1 dente de alho
1 colher (sopa) de manteiga
1 fio de azeite
1/2 grão de noz-moscada ralada
50 g de parmesão fresco ralado na hora
1 caixa de creme de leite com soro
1 colher (sopa) de requeijão
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Tempere os lagostins com suco de 1 limão e um pouco de noz-moscada.
2
Numa panela quente coloque a manteiga, o fio de azeite e o dente de alho espremido na hora.
3
Assim que dourar o alho, acrescente o lagostim, gotas do molho de pimenta e refogue em fogo baixo.
4
Quando estiver quase cozido, acrescente o creme de leite, o requeijão e mexa sem parar.
5
Rale o restante da noz-moscada.
6
Deixe cozinhar um pouco e acrescente o queijo ralado.
7
Desligue o fogo e coloque num refratário.
8
Rale mais queijo ralado e leve ao forno 180° C, até gratinar o queijo.
9
Acerte o sal se necessário, pois o parmesão já contém sal.
10
Sirva com arroz branco.