Name: Broa de cenoura
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 copo (americano) leite; 3/4 copo (americano) de óleo; 1 cenoura média; 1 copo (americano) de açúcar; 2 copos (americano) farinha de trigo; 1 copo (americano) de fubá; 1/2 copo (americano) de maisena; 1 colher (sopa) de fermento

@ Juliana ap. esp. d. elpidio

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Por Juliana ap. esp. d. elpidio

Ingredientes (20 porções)

2 ovos
1 copo (americano) leite
3/4 copo (americano) de óleo
1 cenoura média
1 copo (americano) de açúcar
2 copos (americano) farinha de trigo
1 copo (americano) de fubá
1/2 copo (americano) de maisena
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador por 3 minutos os ovos, o leite, o óleo, a cenoura e o açúcar.
2
Depois, ainda no liquidificador, adicione a farinha de trigo e a maisena e bata por mais 3 minutos.
3
Desligue e adicione o fubá e o fermento (estes dois últimos ingredientes devem ser misturados à mão). Coloque para assar em uma forma untada e enfarinhada, redonda de furo central de aproximadamente 20 cm de diâmetro e leve para assar por 35 minutos (pode ser assada no forno (200°c) ou na chama do fogão.