Ingredientes (1 porção)
-
3 ovos
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1/2 lata de atum light
- 1/2 tomate sem sementes e picado
- 1 colher (sopa) generosa de cogumelo champignon fatiado
- 1 colher (sopa) rasa de azeitona fatiada
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4 rodelas de cebola picada
- 1 colher (café) rasa de manteiga ou azeite
- Sal, pimenta-do-reino, orégano, salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, bata com um garfo ou misturador os 3 ovos até ficar com cor homogênea.
- 2
Acrescente nos ovos já misturados o atum, o tomate, o champignon, a azeitona, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano, misture tudo e reserve a salsa e a cebolinha para o final do preparo.
- 3
Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga e refogue rapidamente a cebola.
- 4
Misture a cebola refogada aos ovos e demais ingredientes.
- 5
Em seguida, coloque toda a mistura na mesma frigideira pequena que refogou a cebola.
- 6
Deixe cozinhar em banho-maria durante 25 a 30 minutos, sempre coberto com uma tampa.
- 7
Retire do banho-maria e leve diretamente a frigideira para dar cor (lembre-se de alternar os lados da omelete na frigideira, indispensável para obter o ponto desejado).
- 8
Pique a salsa e corte a cebolinha, e finalize decorando o prato a seu gosto.
Informações adicionais
A receita rende uma omelete generosa, fonte de proteína, ideal para quem gosta de cozinhar e treinar pesado na academia, mas, sinceramente, treinando ou não, o resultado é muito saboroso.
