30min
Ingredientes (2 porções)
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coentro, cebolinha e hortelã picados
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6 batatinhas cozidas cortada em rodelas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe os camarões em um recipiente e acrescente o suco de limão e uma pitada de sal e 1 copo de água, deixe descansar.
- 2
Em uma panela média, coloque uma colher de azeite de oliva e o alho, deixe dourar, logo após adicione os tomates, pimentão e a cebola, deixe refogando durante 5 minutos.
- 3
Depois que estiver refogado coloque 6 colheres de sopa de azeite de dendê, 6 colheres de extrato de tomate, um copo de água os camarões e as batatinhas, deixe cozinhar por 15 minutos
- 4
Logo após acrescente uma caixinha de leite de coco 5 minutos antes de desligar a panela e mais uma pitadinha de sal.
- 5
Sirva com arroz branco.
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Informações adicionais
Se quiser colocar os temperos cortados em rodelas, acrescentar outras verduras no lugar da batata fica a seu critério.
