Ingredientes (50 porções)
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2 pratos (fundo) de polvilho azedo
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Modo de preparo
- 1
Coloque o óleo, a margarina ou manteiga, o sal numa panela para esquentar bem sem deixar ferver.
- 2
Escalda-se o polvilho com essa mistura.
- 3
Mexa bem e deixe esfriar.
- 4
Em seguida coloque o açúcar e os demais ingredientes.
- 5
Amasse e sove bastante até ficar uma consistência que não grude nas mãos.
- 6
Enrole-os no formato de sua preferência e coloque-os sobre um pano de prato polvilhado com farinha de trigo.
- 7
Nesse momento leve uma panela ao fogo com água e quando estiver fervendo a água, vá colocando os biscoitos aos poucos.
- 8
Quando esses vier à tona, vá tirando-os com uma espumadeira escorrendo-os e colocando em um tabuleiro já untado.
- 9
Leve para assar em temperatura de 180º graus.
- 10
Quando começar a corar, pode retirar.
- 11
Os biscoitos ficam todos brilhosos e deliciosos.
