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Suflê de chuchu delicioso

5 4.0
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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 15

Ingredientes

  • 2 chuchus médios cozidos e cortados em cubinhos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo e deixe cozinhar por uns minutos, mexendo sempre.
  2. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame, até engrossar.
  3. Se o creme ficar muito espesso, acrescente um pouco mais de leite.
  4. Retire do fogo o creme e acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sempre.
  5. Acrescente o chuchu picado, a salsinha picada, o molho inglês, a noz-moscada e o queijo parmesão ralado.
  6. Misture tudo muito bem.
  7. Coloque sal e pimenta a gosto, cuidado para não salgar muito pois o queijo já é salgado.
  8. Bata as claras em ponto de neve e misture delicadamente ao creme com chuchu.
  9. Unte uma forma refratária com manteiga e coloque a mistura.
  10. Leve ao forno preaquecido por uns 30 a 35 minutos ou até começar a dourar.
  11. O forno deve estar a uma temperatura média.
  12. Sirva em seguida ainda quente.

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Comentários

  • Excelente receita, fiz hoje para o almoço

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  • Parabéns Iran!

    Ícone de resposta

  • Coloque mais legumes e meia colher de fermento ficou ótimo tbm

    Ícone de resposta

  • O queijo tem que ser parmesão? Ou pode ser mussarela?

    Ícone de resposta

  • Maravilhoso e fácil de fazer!

    Ícone de resposta

  • Ja fiz váriasvezes na minha casa éuma delicia ,fica lindo depois de pronto hummmmm.

    Ícone de resposta

  • Olá posso retirar a nós- moscada e a salsinha ? Vai ficar boa a receita do mesmo jeito?

    Ícone de resposta

  • Surpreendente!!! Obrigada pela receita!

    Ícone de resposta

  • Surpreendente!

    Ícone de resposta

  • Ficou maravilhoso experimentem !!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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