Name: Recheio de galinha alemã
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg de moela de frango; 200 g de gordura de frango (pode substituir por margarina, mas o recheio ficará mais sequinho, porém não menos saboroso); 1 dúzias de ovos; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 pitada de noz-moscada; sal a gosto; 1/2 cubo de caldo de galinha; salsa e cebolinha a gosto; 200 g de farinha de rosca

Imprimir

Por Juliano F Felippe

Ingredientes (2 porções)

1 kg de moela de frango
200 g de gordura de frango (pode substituir por margarina, mas o recheio ficará mais sequinho, porém não menos saboroso)
1 dúzias de ovos
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de noz-moscada
sal a gosto
1/2 cubo de caldo de galinha
salsa e cebolinha a gosto
200 g de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Triture a moela de frango e a gordura.
2
Dissolva o caldo de galinha.
3
Em seguida, coloque em uma vasilha e misture junto com todos os outros ingredientes.
4
Faça porcões do tamanho que desejar e coloque o recheio em sacos plásticos bem amarrados para não entrar água.
5
Coloque os sacos plásticos com o recheio na panela com água fervendo.
6
Deixe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
7
Depois do tempo marcado estará pronto para o consumo ou pode ser congelado.