Name: Batata gratinada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 a 5 batatas médias; 2 xícaras de leite; 2 colheres de farinha de trigo; 1 colher de maisena; 1 colher de manteiga/margarina derretida; 1 cebola e alho (opcional); 1 molho de tomate; 100 a 200 g de mussarela ou queijo ralado (pedaços grandes); 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 colher de azeite para refogar a cebola e o creme; 1 peito de frango desfiado

Ingredientes (5 porções)

4 a 5 batatas médias
2 xícaras de leite
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de maisena
1 colher de manteiga/margarina derretida
1 cebola e alho (opcional)
1 molho de tomate
100 a 200 g de mussarela ou queijo ralado (pedaços grandes)
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de azeite para refogar a cebola e o creme
1 peito de frango desfiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque as batatas, corte em rodelas e cozinhe por 10 a 15 minutos (não deixe amolecer muito).
2
Na panela, prepare o creme com azeite, cebola, 2 xícaras de leite, manteiga derretida, 2 colheres de farinha de trigo, 1 colher de maisena, mexa bem e acrescente o sal e a pimenta.
3
Em outra panela, prepare o frango desfiado com tempero e o molho de tomate.
4
No refratário, pincele com azeite e distribua as batatas (já escorridas da água) e intercale com batatas, creme, o frango desfiado e por último coloque o queijo ralado ou mussarela por cima.
5
Leve para assar no forno convencional de 30 a 40 minutos em temperatura de 180º C a 200º C.

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