Name: Bolo integral
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 maçãs grandes (gala) a argentina fica ruim; 100 g de manteiga sem sal; 4 ovos grandes (pequenos 5); 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar mascavo (se quiser um pouco mais doce na 1/2 xícara coloque metade açúcar mascavo e a outra metade adoçante diet); 1 xícara de farinha de trigo integral fina; 1 xícara de farinha de trigo comum; 1 xícara de uvas passa sem caroço; 1 xícara de nozes picadas ou castanha do pará (não pode amendoim pois, é muito salgado); 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional), se quiser pode trocar as nozes pelas frutas cristalizadas; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

2 maçãs grandes (gala) a argentina fica ruim
100 g de manteiga sem sal
4 ovos grandes (pequenos 5)
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar mascavo (se quiser um pouco mais doce na 1/2 xícara coloque metade açúcar mascavo e a outra metade adoçante diet)
1 xícara de farinha de trigo integral fina
1 xícara de farinha de trigo comum
1 xícara de uvas passa sem caroço
1 xícara de nozes picadas ou castanha do pará (não pode amendoim pois, é muito salgado)
1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional), se quiser pode trocar as nozes pelas frutas cristalizadas
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Não precisa de batedeira.
2
Corte as maçãs com casca em pequenos pedaços (feito salada de frutas, não corte muito pequeno pois quando assar a maçã some).
3
Derreta a manteiga no microondas, se não tiver microndas derreta no fogão, reserve, (unte a forma redonda de pudim com mateiga e farinha, e ascenda o forno com fogo médio, coloque a grelha do fogão no meio em baixo queima e não cozinhar).
4
Em uma tigela bata os ovos inteiros, adicione o açúcar e bata até ficar um creme.
5
Adicione a manteiga e misture bem, vá colocando a farinha aos poucos e mexendo sem bater muito.
6
Coloque as passas, nozes e a maçã picada mexa devagar até que todos os ingredientes estejam totalmente misturados.
7
Por último o fermento (ao colocar o fermento coloque no forno imediatamente, senão ele solta).
8
Obs: Se não quiser fazer integral faça comum, e se quiser coloque em cima do bolo antes de ir ao forno faça uma farofinha de açúcar deit, com um pouquinho de manteiga e canela fica uma delícia, o cheiro e irresistível.