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Quiche de abóbora
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Quiche de abóbora@ Fernanda Mesquita
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F
Por Fernanda Mesquita

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • manteiga3/4 xícara (chá) de manteiga gelada
  • salsal a gosto
  • 2 colheres (sopa) água gelada

Recheio

  • cebola1 cebola pequena picadinha
  • tomate1 tomate pequeno picadinho
  • cheiro-verdecheiro-verde a gosto
  • salsal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de abobrinha ralada grossa
  • queijo mussarela ralado1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • ovo4 ovos
  • 4 colheres (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Misture a farinha de trigo e a manteiga com um garfo, até formar uma farofa.

  2. 2

    Adicione o sal e a água, misturando até ficar homogêneo.

  3. 3

    Faça uma bola e embrulhe no papel filme, leve à geladeira por 30 minutos.

  4. 4

    Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure com garfo e leve ao forno preaquecido por 15 minutos.

  5. 5

    Retire e reserve.

  6. 6

    Recheio:

    Misture todos os ingredientes e espalhe sobre a massa.

  7. 7

    Leve ao forno preaquecido (180° C).

  8. 8

    Asse até dourar.

  9. 9

    Espere esfriar um pouco e sirva!

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