2h
Ingredientes (5 porções)
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1 colher rasa de sobremesa de sal
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1 colher (chá) de páprica picante ou pimenta-do-reino branca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a carne e esprema o limão, espalhando por toda carne, junto com os outros ingredientes.
- 2
Deixe marinar, por umas 10 horas, na geladeira, coberta com filme plástico.
- 3
Depois ponha numa forma grande e cubra com papel-alumínio com a parte brilhante virado para dentro. Leve ao forno por oitenta minutos em temperatura baixa.
- 4
Retire o papel-alumínio e deixe por mais 40 minutos.
- 5
Nesse último tempo, vai pegando o caldo que juntou na forma e regando a carne (use uma colher com cabo grande para evitar queimaduras).
- 6
Se não juntou caldo, vai regando com o óleo que junta na forma até dourar.
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