1h
Ingredientes (7 porções)
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20 g (pesado na balança) de sal
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20 g (pesado na balança) de mel
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25 g (pesado na balança) de óleo com 15 g (pesado na balança) de azeite
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510 g (pesado na balança) de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo peneirado em uma tigela junto com o fermento, o sal e mexa.
- 2
Coloque o mel e mexa novamente.
- 3
Adicione a água e, após a mistura pegar uma consistência, acrescente o azeite e o óleo juntos.
- 4
Mexa até conseguir modelar no formato de bola e deixe a massa descansar por 10 minutos.
- 5
Após isso, pese a massa em bolas: 350g para pizzas grandes e 250g para pizzas médias e pequenas.
- 6
Após feita as bolas pesadas, com um rolo, abra até ao tamanho da forma desejada.
- 7
Após a massa aberta na forma, acrescente molho pronto para pizza e o recheio de sua preferência.
- 8
Leve ao forno com temperatura de 210° C e aguarde até dourar (em torno de 15 minutos).
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