Name: Torta de repolho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 200 ml de leite; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 3 ovos; 12 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1/2 repolho branco cortado em tiras finas; 1 queijo minas cortado em pequenos cubos (aproximadamente 300 g); 300g de presunto cortado em cubos bem pequenos; 1 cebola média picada; 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes; cheiro-verde picado a gosto; sal a gosto; 2 tomates sem sementes cortados em cubos; 1/2 pimentão verde cortado em cubos

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Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara (chá) de óleo
200 ml de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 ovos
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal

Recheio

1/2 repolho branco cortado em tiras finas
1 queijo minas cortado em pequenos cubos (aproximadamente 300 g)
300g de presunto cortado em cubos bem pequenos
1 cebola média picada
1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
cheiro-verde picado a gosto
sal a gosto
2 tomates sem sementes cortados em cubos
1/2 pimentão verde cortado em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Em um liquidificador coloque os ingredientes líquidos primeiro, depois acrescente os ovos, o fermento, o sal e por último a farinha de trigo.
2
Bata por 5 minutos, a consistência ficará de um creme grosso porém liquido, reserve.
3
Recheio:
Misture todos os ingredientes do recheio, logo após pegue a massa e incorpore ao recheio mexendo delicadamente até que esteja bem misturado.
4
Transfira para uma forma untada (de preferência uma forma redonda de 30 a 40 cm) e leve para assar a 180 °C por 40 minutos ou até que a massa fique dourada.