Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela funda, bata os ovos e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e vá misturando tudo muito bem.
- 2
Dissolva o sal em uma xícara (chá) de água fria.
- 3
Adicione essa água, aos poucos, a massa até obter uma consistência pastosa mole, fácil de trabalhar com uma colher (como massa de bolinho de chuva).
- 4
Em uma panela grande e funda, adicione água e 1 colher (sopa) de sal e deixe ferver.
- 5
Vá colocando pequenas porções de massa com a ajuda de uma colher de sobremesa.
- 6
Faça as porções do tamanho de sua preferência.
- 7
Quando a massa começar a boiar, estará cozida.
- 8
Retire com uma escumadeira e vá colocando em uma tigela regando com o molho de sua preferência.
- 9
Polvilhe com a salsinha picada e o queijo parmesão ralado.
- 10
Sirva em seguida.
- 11
Essa receita é ótima para acompanhar carnes ensopadas onde você pode usar o molho da carne para a massa.
