1h
Ingredientes (8 porções)
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1 vidro azeite extravirgem, 500 ml
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1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o bacalhau em pedaços quadrados médios 5 cm, coloque de molho em água por 24 horas, troque a água umas quatro vezes.
- 2
Escorra a água do molho e coloque em uma panela com água para ferver por 20 minutos.
- 3
Escorra e reserve.
- 4
A parte em uma vasilha prepare o molho: coloque o azeite, a cebolinha, a salsinha, a cebola picada e o vinagre, misture bem.
- 5
Arrume os pedaços de bacalhau em uma travessa, e vá despejando o molho por cima, outra camada de bacalhau e o restante do molho.
- 6
Deve ficar coberto pelo tempero.
- 7
Leve à geladeira e deixe por 4 horas, depois é só servir com batatas cozidas e arroz branco.
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