1h
Ingredientes (16 porções)
Massa
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Brigadeiro de leite em pó
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2 latas de leite condenado
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2 colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
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Ganache
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata a claras em neve, acrescente a gema uma a uma e bata bem.
- 2
Quando estiver bem batido, acrescente o açúcar aos poucos na velocidade mais fraca de sua batedeira.
- 3
Em um pote misture a farinha e o chocolate em pó, coloque aos poucos na batedeira.
- 4
Coloque em uma assadeira própria para rocambole que tem 42 cm x 31 cm, untada com margarina e forrada com papel manteiga.
- 5
Leve ao forno a 180º C por mais ou menos 15 a 20 minutos.
- 6
Brigadeiro de leite em pó:
Coloque todos os ingredientes na panela e mexa sempre até que fique em uma consistência de brigadeiro.
- 7
Ganache:
Misture todos os ingrediente e coloque no micro-ondas de 30 em 30 segundos até que fique um creme liso.
- 8
Montagem:
Desenforme, retire o papel manteiga, recheie com o brigadeiro e cubra com a ganache decore a gosto.
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