Ingredientes (6 porções)
Massa
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2 caldos de carne ou costela
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Recheio
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1 colher (sopa) de alho-poró picado
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pimenta-do-reino e sal a gosto
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1 lata ou sachê de seleta de legumes (sem a água)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos como ovos, leite, óleo e os caldos de carne. Depois acrescente os secos como queijo ralado, farinha de trigo e amido de milho.
- 2
No final, coloque as 2 colheres rasas de fermento químico e mexa com uma colher.
- 3
Unte uma forma e enfarinhe, coloque metade da massa, o recheio e o restante da massa por cima.
- 4
Asse em forno preaquecido a 200° C, até dourar.
- 5
Recheio:
Refogue a cebola, o alho poró e o alho até murchar.
- 6
Acrescente a carne moída e mexa bem até ficar escurinha (sem estar vermelha) e acrescente o sachê de molho de tomate pronto, o caldo de carne diluído em um pouco de água fervente e misture bem.
- 7
Tempere com pimenta-do-reino, sal a gosto e o louro e deixe cozinhar em fogo médio até ficar bem pouca água (ela fica bem reduzida e com pouquíssimo molho).
- 8
Depois de pronta, acrescente a lata de seleta de legumes e misture bem.
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