Name: Pizza enrolada de atum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 1 pacotinho de fermento biológico seco; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 colher (café) de açúcar; 2 lata de atum; 1 cebola cortada em rodelas finas; 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas; 1/4 de xícara (chá) de molho de tomate; gema para pincelar

@ Sergio Coelho Receitas

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Por Sergio Coelho Receitas

Ingredientes (4 porções)

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento biológico seco
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (café) de açúcar

Recheio

2 lata de atum
1 cebola cortada em rodelas finas
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1/4 de xícara (chá) de molho de tomate
gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um recipiente, coloque a farinha, fermento, sal, açúcar, manteiga, ovo e misture bem.
2
Aos poucos coloque a água, vá amassando até desgrudar das mãos.
3
Deixe descansar por 30 minutos.
4
Com um rolo estique a massa, espalhe o molho de tomate e coloque o atum, a cebola e as azeitonas.
5
Enrole a massa apertando bem para não cair o recheio, pincele com a gema.
6
Deixe descansar por 30 minutos.
7
Leve ao forno por 50 minutos até dourar.

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