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Bacalhau tradicional
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Bacalhau tradicional@ Andrea Colsato
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A
Por Andrea Colsato

Ingredientes (6 porções)

  • peixe bacalhau1 kg de bacalhau
  • batata600 g de batata
  • ovo3 ovos
  • pimentão vermelhopimentão vermelho ou verde
  • cebola1/2 cebola
  • azeiteazeite
  • azeitona pretaazeitonas pretas
  • salsasalsinha
  • tomate pelado2 latas de tomates pelados

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o bacalhau em água da noite para o dia.

  2. 2

    Numa panela, frite a cebola no azeite.

  3. 3

    Coloque as postas de bacalhau, as batatas cortadas, e os tomates pelados.

  4. 4

    Deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.

  5. 5

    Acrescente os demais ingredientes.

  6. 6

    Verifique se ficou bom de sal.

Informações adicionais

Sirva com arroz branco.

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