Name: Torta de bacalhau
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 xícara de pimentão vermelho; 1 xícara de pimentão amarelo; 1 xícara de pimentão verde; 1/2 cebola; 1/4 de xícarac de azeitona; 800 g de bacalhau; suco de 1/2 limão; sal e pimenta a gosto; 3 ovos; 1 e 1/2 de xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de parmesão; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (16 porções)

Recheio

1 xícara de pimentão vermelho
1 xícara de pimentão amarelo
1 xícara de pimentão verde
1/2 cebola
1/4 de xícarac de azeitona
800 g de bacalhau
suco de 1/2 limão
sal e pimenta a gosto

Massa

3 ovos
1 e 1/2 de xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de parmesão
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Refogue todos os ingredientes do recheio e reserve.
2
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
3
Montagem:
Coloque metade da massa em um refratário.
4
Acrescente o recheio, mais 1 xícara de tomate e 200 g de muçarela.
5
Coloque o restante da massa e polvilhe queijo parmesão.
6
Deixe no forno de 20 a 35 minutos até dourar a parte de cima.

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Montagem: