Name: Recheio de coco queimado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 embalagem flocos de coco queimado (200 g); 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes (1 porção)

1 embalagem flocos de coco queimado (200 g)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Hidrate os flocos de Coco queimado no leite de Coco (coloque os flocos e o leite de Coco em uma vasilha pequena, misture e deixe descansar. O Coco vai absorver o leite de coco)
2
Leve ao fogo o açúcar e a água e ferva por 10 minutos (sem mecher) até formar uma calda a ponto de fio.
3
Acrescente os flocos de coco já hidratado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela.
4
Para rechear bolos use morno, pois ao esfriar ele endurece a ponto de brigadeiro para enrolar.