Ingredientes (28 porções)
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2 ovos (guarde 1 gema para pincelar)
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10 salsichas já cozidas na água e cortadas em 3 partes iguais cada
Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente metade da água e meia xícara de farinha, mexa de leve e reserve por 15 minutos coberto com plástico e pano de prato em um local sem vento.
- 2
A massa vai crescer.
- 3
Então acrescente o sal, o restante da água e do leite, a farinha aos poucos e vá sovando até desprender das mãos.
- 4
Quanto mais sovar mais leve ficará.
- 5
Estique a massa em uma pia ou mesa lisa, e corte em retângulos de uns 40 cm de largura por 20 de altura. Depois disso, com uma faca, corte todo o retângulo em triângulos da esquerda para a direita.
- 6
Coloque cada pedacinho de salsicha na massa começando pela parte mais larga do triângulo, e enrole até o fim (vai ficar igual a um croissant).
- 7
Unte um tabuleiro baixo com pouco óleo, coloque os pãezinhos e cubra por meia hora até crescerem.
- 8
Depois disso é só pincelar com a gema misturada em um pouco de café.
- 9
Polvilhe orégano a gosto e asse por uns 15 minutos em forno a 180° C (mínimo).
- 10
Bom apetite!
Informações adicionais
Rendeu 28 porções.
