Pão caseiro

Em uma vasilha coloque meio copo de água morna, o açúcar e o fermento, deixe ali por uns 5 minutos.

Isso ativa o fermento e garante que sua massa vai crescer bem.

Coloque a farinha de trigo em outra vasilha(reserve uma xícara da farinha para sovar o pão), acrescente o sal e misture.

Faça um buraquinho no meio da farinha e coloque os ovos e o azeite. Misture.

Acrescente a água(ou leite) aos poucos e vá misturando com uma colher.

Por último, coloque o fermento ativado.

A massa vai ficar em flocos, ai comece a mexer com as mão até homogenizar a massa.

Depois tire da vasilha e sove bem a massa. vá polvilhando a farinha na mesa e nas suas mãos para facilitar o processo e a massa não grudar.

Quanto mais sovar melhor vai ficar.

Depois de sovar coloque em uma vasilha e tampe com um pano de louça, deixe descansar por 60 minutos. (eu ponho dentro do forno desligado.

Se for um dia frio você pode aquecer por um minuto o forno e depois de desligar por a massa pra descansar ali. quanto mais quente o dia ou o local que a massa descansa melhor ela cresce.)

Depois de a massa descansar, divida ela em duas ou três partes (dependo do tanto que sua massa cresceu ela pode render até tês pães) e modele os pães.

coloque em uma forma( se n tiver forma de pão pode por em uma assadeira grande, deixando um espaço entre os pães) faça três cortes com a faca em cima dos pães e deixe repousar por mais 40 minutos.

Depois pincele uma gema de ovo por cima e leve ao forno 200º C, até dourar bem, aproximadamente 40 a 50 minutos.

Bom Apetite!