Name: Lasanha com peito de peru
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados em rodelinhas; 250 g de extrato de tomate; 1 pitada de pimenta jamaica; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento; 1 copo de leite; 1 colher de chá de açúcar; 1 caldo de galinha knnor; Óleo a gosto para fritar o alho e a cebola; Cebolinha verde e manjericão a gosto; Queijo prato ou mussarela fatiado; Peito de peru cozido fatiado ou picado; Queijo parmesão ralado em ralo grosso; 1 pacote de 500 g de macarrão para lasanha

Ingredientes (8 porções)

Molho

1 cebola média picada
2 dentes de alho picados em rodelinhas
250 g de extrato de tomate
1 pitada de pimenta jamaica
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 copo de leite
1 colher de chá de açúcar
1 caldo de galinha knnor
Óleo a gosto para fritar o alho e a cebola
Cebolinha verde e manjericão a gosto

Para montar

Queijo prato ou mussarela fatiado
Peito de peru cozido fatiado ou picado
Queijo parmesão ralado em ralo grosso
1 pacote de 500 g de macarrão para lasanha

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Molho:
Frite o alho no óleo até ficar bem dourado, acrescente a cebola misturando até dourar sem queimar.
2
Em seguida acrescente a farinha de trigo e misture.
3
Junte o copo de leite, a pimenta jamaica, o fermento e misture bem.
4
Acrescente o extrato de tomate e os demais ingredientes do molho.
5
Deixe ferver sem tampar a panela de 10 a 15 minutos ou até ficar no ponto de seu gosto.
6
Montar:
Coloque o macarrão para ferventar com água, sal e um fio de óleo até o ponto ficar al dente.
7
Escorra e lave com água fria.
8
Em um refratário coloque 1 camada de molho, 1 camada de macarrão, outra camada de molho, outra dos queijos e outra do peito de peru.
9
Vá montadando dessa maneira sendo que a última camada seja macarrão, molho e queijo ralado.
10
Levar ao forno por 5 minutos.