Name: Caldo verde com calabresa defumada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 batatas médias; 1 tablete de caldo de galinha; 1 colher (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) rasa de sal; 5 xícaras (chá) de água; 1 xícara de couve-manteiga; 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

Ingredientes (8 porções)

4 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) rasa de sal
5 xícaras (chá) de água
1 xícara de couve-manteiga
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, óleo, água e sal.
2
Cozinhe cerca de 10 minutos (comece a contar o tempo depois que a panela começar a chiar).
3
Desligue o fogo, tire a pressão, e bata no liquidificador a batata junto com a água de cozimento.
4
Na mesma panela onde foi cozida, volte o caldo, acrescente a calabresa em rodelas e deixe ferver.
5
Desligue o fogo e acrescente a couve.
6
Sirva com torradas.