Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
  • Imagem enviada por Sabino Mendes Elza
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 0

Ingredientes

  • 2 kg cordeiro (pernil ou carré)
  • 5 cebolas grandes
  • 6 cabeças de alho inteiras
  • 200 ml de azeite de oliva
  • 2 garrafas de vinho tinto (seco e doce) ou até cobrir toda a carne
  • 1 e 1/2 colher de sopa de sal grosso para churrasco

Modo de Preparo

  1. Corte o cordeiro em cubos grandes.
  2. Acomode ao fundo em uma panela de cerâmica ou pedra.
  3. Corte as cebolas em 4 partes e acomode entres os cubos de carne.
  4. Adicione o azeite e o vinho até cobrir a carne e acomode as cabeças de alho.
  5. Polvilhe, por último, o sal.
  6. Tape a panela e deixe cozinhar em forno ou no fogo aproximadamente 3 horas em fogo médio a baixo.
  7. Sirva com arroz branco e salada de brócolis.

PELA WEB

Comentários

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!