Name: Pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de polvilho doce; 500 g de polvilho azedo; 300 ml de leite; 300 ml de óleo; 300 ml de água; 3 ovos; 200 g de queijo meia cura ralado; sal a gosto

Ingredientes (15 porções)

500 g de polvilho doce
500 g de polvilho azedo
300 ml de leite
300 ml de óleo
300 ml de água
3 ovos
200 g de queijo meia cura ralado
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture os dois tipos de polvilho e hidrate com a água.
2
Ferva o leite com o óleo e escalde a mistura hidratada de polvilho.
3
Acrescente o sal, os ovos e o queijo.
4
Misture bem até formar uma massa homogênea.
5
Unte as mãos com um pouco de óleo e forme bolinhas do tamanho desejado.
6
Asse em forno pré-aquecido 230°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.
7
Também podem ser congelados.