Ingredientes (48 porções)
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200 gr de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
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1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará (bem picada)
Modo de preparo
- 1
Peneira a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e reserve.
- 2
Na batedeira: bata a manteiga até formar um creme, acrescente os açúcares e bata até esbranquiçar.
- 3
Acrescente os ovos, às raspas de laranja e o suco de laranja, continue batendo, adicione a aveia.
- 4
Desligue a batedeira, adicione a mistura do trigo e mexa, apenas até que tudo se misture, se ficar mole acrescente 1/2 xícara de trigo.
- 5
Misture as castanhas e as gotas de chocolate.
- 6
Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.
- 7
Forre a forma com papel manteiga ou unte com manteiga.
- 8
Faça bolinhas e achate, se precisar use colher, coloque algumas gotinhas de chocolate sobre o cookies e pressione, deixe espaço entre eles.
- 9
Asse em forno preaquecido por 15 minutos ou até as bordas começarem dourar.
- 10
Tire com ajuda de uma espátula.
