Name: Sonho de padaria
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado); 2 colheres (sopa) de amido de milho; 4 gemas; 1 colher (chá) de baunilha (opcional); 2 pacotes de fermento biológico seco; 250 ml de leite; 700 g de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; óleo para fritar; açúcar de confeiteiro para decorar

Ingredientes (25 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
1 colher (chá) de baunilha (opcional)

Massa

2 pacotes de fermento biológico seco
250 ml de leite
700 g de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
óleo para fritar
açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Creme:
Coloque a lata de leite condensado, o leite dissolvido na maisena e as gemas na panela.
2
Mexa até engrossar e ficar homogêneo.
3
Massa:
Coloque a farinha em uma vasilha, junte a manteiga e misture bem.
4
Adicione o açúcar e o fermento e misture bem.
5
Acrescente o leite aos poucos e comece a sovar até virar uma massa homogênea (se ficar muito seco coloque um pouco mais de leite).
6
Deixe a massa descansar por 20 a 30 minutos com um pano por cima.
7
Depois disso, a massa dobrará de tamanho então corte um pedaço, abra e corte com um copo o formato de um disco e deixe na altura de 2 a 3 cm.
8
Depois de ter feito todo esse processo, aqueça o óleo em fogo mínimo e coloque para fritar (frite em fogo baixo para não ficar cru)
9
Depois abra o sonho o coloque o recheio.