Ingredientes (12 porções)
Pão
-
-
-
-
-
3 colheres (sopa) de manteiga ou pode substituir por óleo
-
-
1 colhe (chá) de sal
-
-
1 pouco de gergelim
Carne
-
-
-
cebola em cubos e cheiro-verde
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture.
- 2
Logo após, acrescente 1 ovo e a água morna (precisa estar morna, tipo comida pra bebê).
- 3
Acrescente o leite em pó, a manteiga (ou óleo, que é mesma quantidade) e a farinha de trigo aos poucos, até parar de grudar.
- 4
O segredo dessa massa é sovar; quando você colocar o dedo na massa e o furo voltar, está no ponto.
- 5
Coloque a massa pronta pra descansar coberta por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 6
Depois faça bolinhas do tamanho que desejar dos pães (quando terminar, coloque em uma forma quadrada (ou a que tiver) e untada.
- 7
Em seguida, é só pincelar com a gema do ovo e decore com gergelim (o tempo no forno vai depender do tamanho dos seus pães; aconselho a ficar olhando até dourar ou até sua casa ficar cheirando a pães).
- 8
Carne:
A carne é muito simples: só misture tudo e faça bolinhas achatadas.
- 9
Frite ou leve ao forno até dourar; a salada é opcional.
Informações adicionais
Na minha coloquei cenoura ralada, cebolas em rodelas, tomates, picles e alface. Coloquei também queijo e presunto (porque eu tinha em casa; caso não tenha, seu hambúrguer continuará uma delicia). Molho barbecue (acho que é o melhor molho pra hambúrguer, mas pode colocar o molho a sua escolha).
