Tapiolete com calda de maracujá

Coloque os ovos em uma tigela e bata.

Depois acrescente a tapioca, misturando até ficar homogêneo.

Unte uma frigideira com um pouco de azeite ou óleo de coco.

Leve a frigideira ao fogo e coloque a mistura para fritar em fogo médio.

Vire e retire do fogo e deixe esfriar.

Faça a calda colocando o maracujá e o açúcar em uma panela em fogo baixo.

Depois passe na peneira e despeje sobre a sua tapiolete.