Name: Brownie sem ovo e sem leite
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de abacate (bem mexido com textura de purê); 1/4 xícara de azeite de oliva; 1 xícara de farinha; 3/4 xícara de água; 1/2 xícara de cacau em pó; 1/2 xícara de açúcar; 1/4 xícara de açúcar mascavo; 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (chá) de sal; 2 colheres (chá) de suco de limão; 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo; 1/4 xícara de nozes quebradas em pedacinhos

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Por Marcelo Moredo

Ingredientes (10 porções)

1/2 xícara de abacate (bem mexido com textura de purê)
1/4 xícara de azeite de oliva
1 xícara de farinha
3/4 xícara de água
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de suco de limão
1/2 xícara de gotas de chocolate amargo
1/4 xícara de nozes quebradas em pedacinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Preaqueça o forno a 180° C.
2
Unte uma forma de vidro quadrada com azeite de oliva e papel-manteiga.
3
Em uma tigela grande junte o abacate e o azeite, misture bem.
4
Em uma outra tigela, junte a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o açúcar mascavo, e o bicarbonato de sódio. Aos poucos, adicione a mistura da farinha, e a água na tigela com o azeite e o abacate, alternando.
5
Adicione o suco de limão, e misture bem.
6
Junte as gotas de chocolate e as nozes.
7
Leve ao forno, e asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia úmido com algumas migalhas, mas não com a massa escorrendo.