Name: Quibe frito fácil e tradicional
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500g de trigo para quibe; 1 litro de água fervente; 750g de patinho; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino ou outras pimentas; 1 cebola pequena; 1 e 1/2 xicara de salsinha; 1 e 1/2 xícara de hortelã

Quibe frito fácil e tradicional

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@ RICHARD ARAUJO

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Por RICHARD ARAUJO

Ingredientes (10 porções)

500g de trigo para quibe
1 litro de água fervente
750g de patinho
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino ou outras pimentas
1 cebola pequena
1 e 1/2 xicara de salsinha
1 e 1/2 xícara de hortelã

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque água fervente no trigo para quibe e deixe descansar por 2 horas.
2
Acrescente cebola, pimenta, salsinha, sal, hortelã e o patinho.
3
Triture tudo, depois coloque numa vasilha todos os ingredientes, até o trigo para quibe (o quibe estará seco).
4
Modele a massa e depois frite num óleo bem quente.