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Folhado diversos
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Folhado diversos@ Carlos Henrique Oliveira da Silva
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C
 Por Carlos Henrique Oliveira da Silva

Ingredientes (40 porções)

  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • água250 ml de água
  • sal26 g de sal
  • 280 g de margarina pra folhados (mais 20 g)
  • presunto100 g de presunto
  • queijo mussarela100 g de mussarela
  • queijo100 g de queijo
  • goiabada100 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Peneire a farinha em um bowl.

  2. 2

    Em seguida, coloque o sal e faça um buraco no meio.

  3. 3

    Adicione a água e misture até formar uma massa lisa.

  4. 4

    Acrescente as 20 g de margarina e sove por 6 minutos.

  5. 5

    Deixe descansar por 10 minutos.

  6. 6

    Abra com o rolo e acrescente 280 g de margarina.

  7. 7

    Faça uma dobra de três, abra novamente e repita o processo por mais 2 vezes, deixando descansar por 6 minuto a cada processo.

  9. 8

    Após ter feito isso, é só abrir e modelar os salgados.

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