Name: Torta de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 200 g de biscoito de maisena; 150 g de margarina; 1 lata de leite condensado (395 g); 1 caixa de creme de leite (200 g); suco de 4 limões; raspas de 2 limões; 3 ou 4 claras de ovo; 3 colheres (sopa) de açúcar; raspas de 2 limões para decorar

Ingredientes (15 porções)

Massa

200 g de biscoito de maisena
150 g de margarina

Recheio

1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
suco de 4 limões
raspas de 2 limões

Cobertura

3 ou 4 claras de ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
raspas de 2 limões para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.
2
Junte a margarina e bata mais um pouco.
3
Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
4
Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
5
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
6
Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.
7
Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos
8
Cobertura:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
9
Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
10
Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.