Panqueca

Bata todos o ingredientes da massa no liquidificador (leite, trigo, ovo e pitada de sal).

Em uma frigedeira média leve ao fogo médio com um pouco de óleo, para a massa não grudar, (este processo do olho irá repetir para cada massa da panqueca).

Depois que o fundo estiver assado, vire o outro lado.

Reserve todas as panquecas em um prato.

Pode colocar uma em cima da outra.

Obs: Caso queira, pode usar uma concha como medida para a massa da panqueca.

Na panela coloque a carne moída, pimentão, tomate, cebola, azeitona e o tempero.

Leve ao fogo com um pouco de óleo jogando por cima.

Mexa até a carne moída estiver toda solta.

Caso esteja sem sal, acrescente 1 cubo de caldo knorr.

Reserve.

Cozinhar as batatas cortadas em cubos com um pouco de sal.

Depois que estiver cozida, escorra e bata no liquidificador com o creme de leite.

Em um pirex, coloque a panqueca recheada, uma ao lado da outra.

Em seguida cubra com o creme da batada e por último a mussarela por cima.

Leve ao fogo médio até derreter o queijo.

Dica: Caso goste de orégano, experimente colocar um pouco por cima.

Ah, também podem fazer com recheio de frango ou carne seca, fica uma delícia.