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Bolo de fubá com coco
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Por Marilene de Medeiros

Ingredientes (20 porções)

  • ovo6 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • farinha de trigo2 xícaras de trigo
  • fubá1 xícara de fubá fino
  • leite1 xícara e 1/2 de leite
  • coco ralado50 g de coco ralado
  • fermento em pó químico2 colheres de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata os ovos, junte o açúcar e o óleo e volte a bater até ficar um creme fofo.

  2. 2

    Misture o trigo, o fubá, o leite e o coco e volte a bater até a massa ficar lisa.

  3. 3

    Misture o fermento bem de leve com um garfo.

  4. 4

    Asse em forno médio aproximadamente 40 minutos.

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