Molho branco
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A
 Por Airton Gonçalves

Ingredientes (4 porções)

  • leite2 xícaras de leite frio
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • alho2 dentes de alho picados
  • cebola1/2 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maisena)
  • caldo de legumes1 tablete de caldo de legumes
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.

  2. 2

    Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.

  3. 3

    Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.

  4. 4

    Após fervura, adicione o caldo de legumes.

  5. 5

    Mexa, constantemente, até ficar cremoso.

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