Name: Bolinho de sardinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de batata cozida espremida; 2 latas de sardinha sem espinha escorrida; 1 cebola pequena ralada; 1 dente de alho; 2 ovos; Cheiro verde e sal a gosto; 1 xícara de farinha de trigo; Farinha de rosca pra empanar e óleo para fritar

Bolinho de sardinha

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Por Madalena gonçalves f

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de batata cozida espremida
2 latas de sardinha sem espinha escorrida
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho
2 ovos
Cheiro verde e sal a gosto
1 xícara de farinha de trigo
Farinha de rosca pra empanar e óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um a tigela, misture bem a batata, a sardinha, a cebola ralada, o alho, os ovos e o cheiro-verde.
2
Adicione a farinha de trigo ao poucos até obter uma massa consistente.
3
Tempere com sal a gosto.
4
Molde as bolinhas com as mãos e passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.
5
Escorra em papel toalha e sirva.